Nigiri

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Beim Nigiri-Sushi (握り寿司, Nigiri-Zushi, dt. „Ballen-Sushi“) wird der Reis mit der Hand zu einer kleinen, zwei Finger breiten Rolle gedrückt und mit Fisch, Meeresfrüchten oder Omelette belegt. Manchmal werden Nigiri noch mit einem Streifen Nori zusammengebunden, jedoch nicht bei rohem Fisch.

Nigiri Nigiri Nigiri Nigiri

 

Quelle: Wikipedia

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